Mie Koba, Kuliner Khas Bangka

Mie koba adalah suatu kuliner bangka yang ada dikota koba kabupaten bangka tengah, mie koba merupakan kuliner makanan mie bangka namun mie koba ini karena kenikmatan rasa mie nya sehingga mie koba sudah terkenal di propinsi kepulauan bangka belitung.

Mie koba terbuat dari mie kuning yang diolah secara manual sederhana yang tidak menggunakan bahan pengawet sehingga mie agak kenyal sedangkan kuah dari mie koba ini menggunakan kuah ikan tenggiri yang sebelumnya telah digiling menjadi butir-butir daging kecil yang membuat rasa kuah mie koba ini sangat gurih dan harum bau kayu manis menambah rasa manis ringan dikuahnya.

Untuk cara hidangannya mie koba sangat sederhana, mie yang sudah ditaruh dipiring kemudian dikasih toge diatas mie koba atau kecambah bahasa lokal bangka serta taburan bawang goreng, apabila ingin ditambahkan jeruk nipis serta sambal sebagai penyegar “sedappppppp ” begitulah kata-kata para wisatawan dan travelling yang sudah pernah mencicipi cita rasa mie koba, menikmati kuliner mie bangka mie koba.

Dengan harga Rp 10.000, sudah pasti mie ini menjadi pilihan kuliner makanan Bangka, kami juga menyarankan ketika para wisatawan dan travelling mencicipi mie koba jangan lupa menambahkan telur rebus sebagai pelengkap nggak terbayang nikmatnya menyatap mie koba ehmmm , menikmati kuliner mie bangka mie koba.